crepes de ricota y chocolate.

Esta la aprendimos en los cursos de Nestlé.

Para los crepes (de la manera fácil), necesitas: tortillas Bimbo, galletas rondallas (o lo que consigas en parce-lona), queso ricota, milo (chocolisto, nesquik...), leche condensada, crema de leche.

1. Parte las galletas (un paquetico por persona) y desmigájalas en una tazón grande.

2. Desmigaja el queso (un pedazo de 10cm x 10cm x 1cm cada 2 personas) y amásalas con las galletas.

3. En una olla pequeña, pon a calentar un tarrito pequeño de leche condensada (100 ml cada 2 personas), con una cucharadita de crema de leche por persona y una cucharada de milo o su substituto. Revuelve a fuego bajo hasta que mezcle bien.

4. Calienta 6 segundos cada tortillita y ponla sobre un plato

5. Pon una porción pequeña de la masa en una sección de 1/4 de la tortilla, ponle un poco de la salsa y dobla en 2. Luego pon otra porción (como de una cuchara sopera) encima del mismo 1/4 y vuelve a doblar.

6. Decora con más salsa y un poco de milo en polvo.